ORIGEN GARRAF

El diccionari és ben clar. Origen: Allò de què alguna cosa procedeix o arrenca.

Tot allò que singularitza la comarca i li confereix característiques pròpies; des dels productes de proximitat al llegat i les tradicions, passant pels productors, els elaboradors i els artífexs.

Origen Garraf és explicar i divulgar els productes genuïns de la comarca del Garraf. Productes que són fruit de l’evolució, però també de l’aïllament natural de la comarca. Productes quasi bé endèmics del Garraf. Productes marcats per la mà de l’home a través de la nostra història i tradició. Però també productes que connecten perfectament amb els corrents més moderns com l’ecologia o les noves tendències de cuina. Productes que són fruit de la benignitat del clima deguda a l’orientació al sud d’aquest amfiteatre colossal que és el Massís del Garraf. Però també de la duresa del mar. Voluntat fèrria de pagesos i mariners. Productes que d’alguna manera entronquen amb el corrent cultural que més petja deixà a la comarca: el romanticisme.

El territori i la terra com a eix vertebrador.

TOT està vinculat al territori: la gent, els productes, la tradició…

Coneix als nostres productors

Coneix als nostres resturants

Coneix als nostres cellers

Notícies

1a Novena de Cuina Marinera del Garraf

De bracet amb els gremis d’hostaleria de la comarca, el col·lectiu de restaurants del Garraf Gastronòmic proposa una campanya per exaltar la tradició culinària d’aquest districte enogastronòmic. La 1a Novena de Cuina Marinera del Garraf…

La Llotja estén el calendari d’accions

La 4a edició de La Llotja es caracteritza per una adaptació del programa al context de la pandèmia i per l’ampliació del seu catàleg d’actuacions, amb especial mirament per la divulgació i la promoció dels…

El Massís del Garraf té nom de còctel

El sommelier David Martínez i els seus alumnes de l’Escola d’Hostaleria de l’Institut Joan R. Benaprès de Sitges han presentat el còctel Massís del Garraf, un aperitiu aromàtic i d’una voluptuositat exquisida, ideat a partir…

Origen Garraf

DESCOBREIX. TASTA. SENT.

Menú